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    標題 老干媽營收下滑超十億，“下飯神器”不香了？
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    63683e308e9f0932733b0e37_10242358.jpg雷達財經 文 | 李亦輝 編 | 深海

    曾經的硬通貨老干媽，增長正顯示出疲態。

    據媒體報道，近日，貴州省工商聯和貴州省企業聯合會聯合發布了‘2022年貴州民營企業100強’名單。在這份榜單中，貴陽南明老干媽風味食品有限公司(以下簡稱老干媽)2021年收入42.01億元，排名第11位。

    2021年同一榜單中，老干媽以54.03億元的營收排名第6，這意味著2021年的營收比2020年減少了約12億元，同比降幅約為22.25%。

    從歷年公布的數據來看，2016年至2018年，老干媽營收分別為45.5億元、44.47億元、43.28億元。也就是說，老干媽2021年的營收跌回了三年前2018年的水平。

    公開資料顯示，1996年，49歲的陶華碧在貴州云觀村租了兩間房子，成立了貴陽南明老干媽風味食品有限公司，開始自己生產辣醬。

    經過20多年的發展，‘老干媽’已經成為辣椒醬的代名詞。陶華碧在公開場合一再強調“四不原則”。他不放貸，不參股，不集資，不上市，堅持做他有多少生意就做多少生意。

    眼查顯示，2014年6月，桂陽南明老干媽風味食品有限公司股權變更，陶華碧將其持有的1%股權轉讓給李妙星，正式退出公司股東。

    此后，老干媽公司的股權一直由兩個兒子李桂山和李妙星持有。其中，李妙星持股51%為控股股東，李桂山另外持股49%。

    隨著創始人陶華碧退出老干媽股東行列，公司從此陷入業績下滑、聲譽下降的窘境。

    2016年老干媽營收45.59億元，之后兩年出現持續下滑。據《今日北京商報》報道，老干媽因為部分員工離職，拿走產品配方，損失超過1000萬元。

    但更重要的是，很多消費者認為老干媽的口味變了，沒有以前香了。對此，有媒體報道稱，是因為老干媽改變了辣椒原料，用了低價劣質的洋辣椒，而不是原來的貴州辣椒。

    當時陶華碧回應媒體稱，相比雜交品種，貴州辣椒因產量低、品種退化、種植成本高、收益低而被邊緣化。

    老干媽的味道沒以前好了。廣東省食品安全促進會副會長朱分析，老干媽原來用的是貴州辣椒，把本地辣椒換成外地辣椒，肯定是改變了口味。從品牌上來說，老干媽有這樣一個地域出身的特點，要堅持貴州原料，貴州風味。

    2019年，年過七旬的陶華碧再次回歸，才遏制了公司業績的下滑。

    然而，辣醬行業早已迎來了變革。天空調查數據顯示，目前國內已有超過5000家企業涌入辣醬市場。其中不僅有中糧糖業、涪陵榨菜、呷哺呷哺等跨界品牌。那些已經進入辣醬行業的，還有通過互聯網渠道成長起來的網絡名人品牌左大師、互幫辣醬。

    這些新興品牌通過布局電商和外賣，迅速搶占市場。當老干媽回過神來，再次帶貨直播時，效果并不理想。

    據時代財經介紹，老干媽在Tik Tok的直播中，陶華碧過去是以采訪視頻的方式‘出現’的，但其近三個月的直播銷售額只有80萬元。

    而且，面對成本上漲的壓力，多年從未漲價的老干媽也坐不住了。今年3月，老干媽向經銷商提價，每瓶約1-2元，每件貨20-30元。

    分析人士稱，漲價原因是原材料、人工成本、運費等成本上漲，給公司經營帶來壓力。

    在新的市場和消費環境下，面對各種內外部挑戰，75歲的陶華碧能否帶領老干媽走向新的巔峰？雷達會繼續關注。

         老干媽營收下滑超十億，“下飯神器”不香了？生流水無情龍活果實飽滿虎54. 若心存完美，必定處處春暖花開。緣分的轉角處，總有一些不經意的遇見，唯美了旅途的風景?？傆幸恍┎良缍^的緣分，陪我們走過了一程山水，在下一個路口又各道珍重。也有一些入心的情，沉淀在內心豐潤了流年，裝飾了美麗的夢。繁蕪之中，留住本真，以一顆安靜的心，去看待人生的聚散離合，心存完美，更勝春天。為了看完這本書，琳達直到午夜才睡?！独献印?0.禍兮，福之所倚；福兮，禍之所伏。    高陽臺　韓囗而往來者，乃作歌以長之。南明,天眼查,雷達,抖音,食品安全Even these days, when not all progress seems positive (nuclear weapons, air pollution, unemployment, etc.), the belief remains that for every problem there is a rational solution.
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    更新時間：2025/7/15 18:46:01
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