釋義 |
腩
腩 nǎn 〈名〉 (1) 干肉[dried meat] 腩,脯也?!稄V雅》 (2) 牛肚子上的松軟肌肉或用以做成的菜肴[sirloin;tenderloin]。如:牛腩
腩 nǎn 〈動〉 用調味品浸漬肉類以備炙食[(of meat)dip in condiments] 亦以鹽、豉汁腩之?!洱R民要術》
腩 nǎn (1) ㄋㄢˇ (2) 方言,稱牛肚上和近肋處的松軟肌肉,亦指用這種肉做成的菜肴。 (3) 用調味品浸漬肉類以備炙食。 (4) 鄭碼:QELD,U:8169,GBK:EBEE (5) 筆畫數:13,部首:月,筆順編號:3511122543112
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