| 釋義 |
腌
腌
(1) 醃
yān
(2) (形聲。從肉,奄聲。本義:用鹽浸漬食物)
(3) 同本義[salt]
腌,漬肉也?！墩f文》
腌,酢,淹肉也。字亦作醃?！渡n頡篇》
(4) 又如:腌臘肉;腌陳(鹽漬久貯的食物);腌肉(指用鹽浸漬肉塊);腌胙(鹽腌的胙肉);腌造(用鹽或醬等浸漬加工魚肉蔬菜瓜果等);腌菜(用鹽浸漬的蔬菜);腌藏(腌漬儲藏);腌臘(把魚、肉等用鹽浸漬,然后風干、熏干。亦指腌制后風干的魚、肉、雞、鴨等)
(5) 變咪[go bad]
兄長,已定這魚腌了,不中仁兄吃?！端疂G傳》
(6) 另見ā
腌貨
yānhuò
[preserve in salt;pickled vegetable;salted meat]用鹽、糖、醬、酒等浸漬加工制成的咸肉、醬菜等
腌制
yānzhì
[preserve in salt]用糖、鹽等浸漬的方法制
腌制泡菜
腌漬
yānzì
[pickle;salt]腌
腌漬蔬菜
腌
ā
另見yān
腌臜
āzā
(1) [dirty][方]∶臟的,不干凈的
(2) [clumsy]∶[心里]別扭;不痛快
晚到一步,事沒辦成,腌臜極了
(3) [nauseating]∶罵人的話,混蛋無賴
腌臜潑才
腌
yān
(1) ㄧㄢˉ
(2) 用鹽浸漬食物：～肉?！??！??！珴n。
(3) 鄭碼：QGKZ，U：814C，GBK：EBE7
(4) 筆畫數：12，部首：月，筆順編號：351113425115
pickle preserve salt
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