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    標題 舌尖上的年味 舌尖上的家
    分類 熱點事件
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    央視網消息：過年除了感受各地的風土人情，飽覽祖國的壯麗山水，讓我記憶最深刻的還有那些兒時 " 舌尖上的體驗 "。

    舌尖上的年味，舌尖上的家，老家的年味是中國人深入骨髓的味道。稀松平常的幾道菜卻是我們餐桌上年年過年時的歡騰，與其說是佳肴不如說是親情的味道。

    我國大江南北的年夜飯既豐盛又講究，各地特色菜肴也大不相同，京派、東北派、西北派、面食派、淮揚派、重辣派 ...... 哪一派是你家的味道？我是山東人，我們應該屬于面食派。

    我是四川人，" 四川人不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣 " 這句話形象說明西南、華中一帶對辣的熱愛，我們四川人餐桌上必備的一道菜是回鍋肉，而四川廣漢的連山回鍋肉，更是當地年味的代表之一。

    廚師 繆培東：回鍋肉是我們這里過年必吃的一道壓軸菜，是每一個在外地的廣漢人最想念的味道。

    回鍋肉需要的配料有秘制豆瓣醬，這個是其中的靈魂之一，其次就是豆豉、白糖、姜、醬油、雞精、花椒。

    63cc1387b15ec073b57d918c_10245631.jpg" 連山回鍋肉 " 具有獨到的特點：肥而不膩、瘦而不綿（柴）、略帶微辣、咸中有甜、色澤紅亮、鮮辣爽香，是色、香、味俱全的可口佳肴。在老巴蜀人眼中，入口辣味回味香、不油不膩剛剛好的回鍋肉是年夜飯的代表之一。他們認為回鍋就是再次烹調的意思，寓意迎新不忘舊，平安吉祥年年高，同樣也有游子早歸之意。

    63cc1387b15ec073b57d918d_10245631.jpg希望大家在新的一年里，像回鍋肉一樣，回味悠長、紅紅火火。

         舌尖上的年味 舌尖上的家 有機肝膽相照可乘舍死忘生8. 一個人一味地貶低別人并不能顯示其偉大，真正高尚的人往往是在對待別人的失敗中，顯示其偉大人格的。暖言勝金，我們不可能給人太多的饋贈，但能夠給予別人自尊和理解，它帶給我們的可能是終生的尊重和感激。not only … but also 不僅……而且……；issue 問題279.夫禍患常積于忽微，而智勇多困于所溺?！读婀賯餍颉?nbsp;   白鶴江入京，泊葑門，有感。三夜頻夢君，情親見君意?；劐伻?過年,花椒,西北,四川The assembly line reduced workers to cogs of machinery and made their jobs unutterably boring, but it produced goods fast.
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    更新時間：2025/7/4 22:36:46
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