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" 你是否下班回到家就想吃一頓可口的飯菜?你是否討厭買菜的討價還價?你是否吃膩了外賣想吃吃專業廚師的水準?現在,大廚代理做飯已上線 ……" 這是某網絡平臺上一位商家打出的廣告。
最近一段時間," 上門代廚 " 一詞火了。" 女子上門為年輕人代廚 4 菜 1 湯 66 元 ""95 后小伙上門代廚 1 周賺千元 " 相繼登上微博熱搜。對此,有網友準備約代廚上門,也有人準備 " 開個副業 "。
" 上門代廚 " 是否真能讓不愛做飯的年輕人吃上在自己家烹調的大餐?
微博截圖
如何花 66 元吃到 4 菜 1 湯?
記者通過某平臺搜索 " 上門代廚 ",發現網絡上確實存在這樣的職業,但不同代廚商家的水平參差不齊。
有商家在平臺發布內容中寫明自己是 " 大廚 ",還曬出菜肴照片證明自己 " 廚藝在線 "。
也有商家實誠地表示是 " 從微博學到的 ",且 " 只會家常菜 "。
還有人直接告訴買家,自己是因為 " 個人喜歡做飯 " 才做代廚的,同時也只會做 " 家常便飯 "," 不做請客餐 ",飯后洗碗還要另外加錢。
相關平臺 " 代廚 " 截圖
至于標價,在該平臺上,從幾十元到幾百元的均有。代廚價格一般和具體做幾個菜、是否洗碗等掛鉤。
例如,有 " 代廚 " 就標出,做 1-4 個菜的價格是 68 元,并且還注明 " 一次只能含有一種時間長且難做的菜 ";而如果做 4-6 個菜就要付 88 元;6-8 個菜要付 138 元。
此外,基本所有 " 代廚 " 都在發布信息時標明,食材費用是不算在代廚費用之內的。不過有部分 " 代廚 " 愿意幫代買菜。
消費者只要在相關平臺和商家溝通后下單,即可享受代廚服務。
" 代廚 " 生意怎么樣?
記者在采訪中了解到,目前在平臺上發布信息提供代廚服務的,多數都是個人。
一位 " 代廚 " 小紅 ( 化名 ) 向記者透露,自己之所以開始做這項工作,只是因為身邊的朋友都覺得她做飯好吃,于是在朋友建議下才嘗試這份新工作。
另一位 " 代廚 " 小旭 ( 化名 ) 則表示,自己本來是做微商的,目前做 " 代廚 " 只是兼職。也正因此,小旭往往會熬夜熬到很晚,所以她希望 " 代廚 " 工作盡量選在晚飯時間。
相較個人 " 代廚 " 而言,目前可提供代廚服務的團隊并不多。
在四川的張要紅如今已帶出了一個有著上百人的 " 代廚 " 團隊。和個人 " 代廚 " 相似,即便是在這個團隊中,兼職 " 代廚 " 的人數也占據了多數。
張要紅告訴記者,最初,她因喜歡做飯開始做這項工作,后來拉著身邊的朋友一起來做,就這樣越做越大,逐漸形成今天的團隊,目前團隊一天的接單量可以達到十幾單。
相關平臺 " 代廚 " 截圖
行業前景如何?
雖然具體工作是做飯,但多位餐飲行業人士向記者表示,目前來看," 上門代廚 " 并不屬于餐飲行業范疇。
" 一般來說,上門做飯的廚師不止‘代廚’這個價格,而且上門廚師都是有相關資格證件的。" 一位餐飲行業人士直言,所謂 " 上門代廚 ",本質上還是屬于家政范疇。
此外,對于 " 代廚 " 的食品安全、廚藝水平是否達標等問題,記者在采訪中發現,個人 " 代廚 " 往往不會主動提供相關證明,而前述代廚團隊則會在招聘時要求應聘者提供健康證明,但 " 不會要求廚師證 "。
對此,有家政行業人士表示," 代廚 " 服務可為不會做飯或不愿做飯的人提供便利,滿足年輕人對家政服務多樣化和靈活性的需求。
業內人士同時認為,代廚人員發布的相關服務信息應真實、透明、詳細;在食材采購和后期做飯過程中,也要嚴格執行食品安全標準和要求。亦有從業者向記者表示,代廚服務若想走得長遠,就需要進行相應規范。
你想嘗試一下代廚服務嗎?
(來源:中國新聞網)
66 元吃到 4 菜 1 湯,走紅的“上門代廚”前景如何?愛財如耳聞目金蟬脫殼睹命7. 回首,輪回的渡口依舊熙熙攘攘??匆恍┚壏謥砹擞肿?,走了又回??匆恍┤藵u行漸遠,終淡出彼此的視線。那一年,走失的青春。早已,淡出了矚目的號碼牌。54. He inspires me to major in English in college, to be a bridge between China and the world.(2016.北京)119.司馬昭之心,路人所知也。(司馬昭之心,路人皆知) 更能消、幾番風雨,匆匆春又歸去。惜春長怕花開早,何況落紅無數。春且??!見說道天涯芳草無歸路。怨春不語,算只有殷勤,畫檐蛛網,終日惹飛絮。日色才臨仙掌動,香煙欲傍袞龍浮。食品安全,家政服務,95后,四川,中國新聞網The author ignores other likely benefits of agricultural technology that affect food pieces only indirectly or not at all. |