最近，云南臨滄云縣的一個村民挖出了一個重約5斤的‘雞樅王’木耳，個頭大得可以完全蓋住孩子的臉。
云南楚雄的王老師500元附近買的，然后和朋友一起炒的。味道和平時的雞樅沒什么區別。
王先生說，他以前挖過這么大的，這個雞樅的傘蓋沒有完全張開，應該和它的生長環境有關系。
據另一位云南居民說，小時候經常去山里采蘑菇。常見的雞樅半斤左右，1斤多的已經很大了。
他還提醒，采集的木耳要在3天內食用。
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據了解，白蟻是自然界的共生真菌。白蟻筑巢的同時還能養雞？真菌的菌絲體，形成一個共同的生態系統，只在中國云南、貴州等南方省市的森林中發現。
雞樅肉厚而肥，絲白，味鮮、甜、脆，含有人體必需的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、黃原酸等物質。
雞樅的吃法有很多種?？梢宰鳛閱尾?，也可以搭配蔬菜、魚類和各種美食?？沙?、煎、腌、炸、拌、燉、烤、燜、蒸或做成湯。它的味道很清新，是菌中最高的。
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