據西部決策網報道，江蘇連云港一老人用高壓鍋煮綠豆粥發生爆炸，廚房一片狼藉。

老媳婦張女士說，高壓鍋用了15年。當時婆婆做的綠豆粥已經煮好了，她把它變成小火后就離開了廚房。

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但是3分鐘后，鍋突然爆炸了，廚房玻璃和煤氣灶都碎了。推測是綠豆皮堵住了通氣孔。幸運的是，廚房里沒有人。

據了解，電壓力鍋因為有過壓斷電保護，所以相對安全。所有的爆炸都發生在明火高壓鍋里，高壓鍋有三道安全線：壓力閥、安全閥、泄壓槽。

明火壓力鍋爆炸的主要原因有以下幾點：1。高壓鍋排氣閥堵塞，壓力過大；2.鍋里菜太多；3.使用壽命過長，鍋體老化變質。

專家建議，高壓鍋的使用壽命一般為5年，圍裙一般使用2年；烹調食物時，不應超過其容量的4/5；當溫度升高到限壓閥發出很大的嘶嘶聲時，應立即降低溫度；如果噴射聲突然停止，應立即關閉煤氣；高壓鍋的出風口要經常疏通。

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