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    標題 12 年只為聾啞人士提供就業崗位 這間火鍋店靜悄悄
    分類 熱點事件
    內容

    在2號桌點菜.后面的桌子需要湯.給他們帶瓶飲料.在火鍋店，老板娘李楠楠每天都在店里忙忙碌碌，告訴店員該做什么。只是一些特別的東西。作為一個健康的人，李楠楠用手語和店員交流。

    位于河南新鄉的‘水晶泡泡火鍋店’是一家經營了12年的‘無聲餐廳’，店員都是聾啞人。在這里，顧客可以拿起桌上的便利貼寫下自己的需求，也可以用手指點擊墻上的漫畫，與失聰的服務員交流。當然，顧客也可以直接與老板王或老板娘溝通。

    自2010年開業以來，這對90后夫婦已先后為30名聾啞人提供了工作。在12年的經營中，他們克服了種種困難，在餐廳搭建起了聾啞人和健康人之間的溝通橋梁。

    每年九月的第四個星期天是國際聾人日。值此之際，北京青年報記者采訪了李楠楠。她說，之所以堅持12年只為聾啞人提供工作，是因為她從小就見證了聾啞人生活和工作的不易，希望盡自己所能幫助身邊的聾啞人。

    010-35萬創業

    堅持雇傭聾啞員工，因為他們深知自己的痛苦。

    李楠楠出生在一個聾啞家庭。在她的記憶中，學習使用手語就像出生一樣，所以她一直扮演著中介的角色，直到現在都是如此。

    自從李楠楠上幼兒園以來，她的父母沒有參加過她的任何家長會。如果他們參加家長會，我就成了麥克風。所以老師總會直接告訴我他有什么話要說，然后我會回家傳達給父母。我從來不需要叫父母去上學。不僅如此，任何需要背誦或者互動的作業，永遠都是自己做。這是我每天上學都要面對的問題。李楠楠回憶道。

    她直言，獨立和堅強是聾啞家庭長大的孩子必備的技能。上大學時，李楠楠做過幼兒園老師和手語翻譯，但她一直想做一些自己的事。尤其是女兒出生后，我想為女兒和身邊的聾啞朋友做點實事。這個想法從來沒有被壓制過。\'

    2010年，20歲的和愛人王踏上了創業之路。從一開始，李楠楠就非常確定要雇傭聾啞人作為員工，所以他們在選擇創業項目上也下了很大功夫。起初，我的愛人王想開一家洗車店，但由于專業性太強，他放棄了。后來他想到做餐飲行業，可以在廚房幫助聾啞人。操作簡單，易于使用。但是餐飲行業不能做炒菜店，因為也很難過分依賴廚師。所以我們選擇了一家火鍋店，這樣更容易準備和上菜。李楠楠開始訪問北京，并加入了火鍋項目，然后回到河南新鄉開店。在籌備過程中，基于對聾啞人的了解，李楠楠會估計到各方面可能出現的困難。比如他們特意把火鍋用的煤氣爐改成了電磁爐，因為對于聾啞員工來說會更安全。

    在過去的十年里，李楠楠的商業越來越繁榮，它已經擴大了業務。同時擁有三家火鍋店，每家都雇傭3至5名聾啞人，保持著‘無聲餐廳’的風格。2020年，疫情爆發后，餐飲業受到很大影響。在李楠楠只保留了一個40-50平米的店面，員工減少到兩人。因為實在負擔不起太多的房租，所以只能綜合考慮。留下來的員工都是我在仔細考慮和比較了各自的家庭和生活需求后做出的決定?，F在留下了50歲的夫妻。他們有四個孩子。我必須留著它們。我只能對別人說對不起，但是如果以后店能做的更好，我還是歡迎這些朋友再來。李楠楠嘆了口氣。

    提到堅持雇用聾啞人的動機，李楠楠直言，她的家人和親戚中有6人是聾啞人。從小她就看到他們因為先天條件的不足，在工作生活中總是碰壁，所以她知道聾啞人的就業機會更少?？上攵?，如果一個生活條件好的家庭能保護聾啞孩子不去讀書，可能也能很好地保護他們，不讓他們去工作，以免被別人看不起。條件差的家庭可能不會讓聾啞孩子上學。我認識一些聾啞人，他們仍然不識字。他們將更難找到工作，他們往往被邊緣化，被安置在不重要的職位上。\'

    在過去的兩年里，和王為30多名聾人提供了工作。

    漫畫；喜劇演員

    從后廚到前廳，都要給聾人更多的信心。

    河南省新鄉市常住人口600多萬，其中聾啞人4萬多，卻只有一所聾啞學校。李楠楠的父母也在這所學校學習過，所以在創業初期，火鍋店的員工主要來自他們父母的同學。從那以后，李楠楠的商店無形中被打上了招收聾啞人的標簽。新鄉市聾啞人的社交圈不大，學校里的信息溝通及時。聾啞人經常主動去商店咨詢求職。

    起初，由于溝通問題，這些員工只在后廚工作，但李楠楠仍然希望他們嘗試在前廳做服務員。但是，不出所料，聾啞人和客戶的溝通難免會出現問題。

    有一次，一個顧客下單后等了半個小時，也沒看到什么菜。最后在多次催促下，他端上了菜，才發現自己完全下錯了單。當顧客等了一個小時沒有食物時，他非常生氣。和王又一次扮演了中間人的角色，一方面努力留住客人，給顧客免費結賬，另一方面安慰員工。雖然他們聽不到，但他們能看到顧客激動的表情。他們會小心翼翼地問我是不是有困難，是不是不勝任這份工作。我鼓勵他們不要擔心，留在大堂當服務員，不要因此而退縮。我們必須給他們更多的信心，不要挫傷他們原有的熱情?！崩铋忉尩?。

    為了更好地解決溝通問題，李楠楠開始在墻上掛上明顯的標志“我們的餐廳是一家沉默的餐廳，所有的服務員都是聾啞人”。除此之外，他們還讓朋友設計了漫畫，將常見的服務用語轉化為圖片，涵蓋了湯、餐具、飲料等。只要客戶指向其中一幅漫畫，聾啞員工就能立刻理解他們的需求，避免了很多溝通上的困難。例如，如果筷子掉了，需要更換，顧客可以用指向餐具的卡通來示意。如果有漫畫內容以外的更復雜的需求，也可以拿起筆，在書桌的便利貼上寫下內容。

    6330e6d6622768b7910006a8_10242354.jpg李楠楠曾經想過用‘掃碼點餐’，但實際操作后發現，‘掃碼點餐’也需要和店員面對面溝通。她認為，對于店里簡單的菜品，不如讓員工直接和顧客溝通，省去了中間增加一個繁瑣的操作，‘直接溝通更有效’。

    和王仍然每天作為“中間人”在店里忙碌著，一邊指揮聾啞員工用手語為顧客服務，一邊詢問顧客的具體要求。我們兩個做老板真的很累，每個客戶都需要親自招呼每一桌，但是我們的員工也很敬業，很努力，不比任何人差。這是我最滿意的一點。李楠楠嘆了口氣。她笑了笑，繼續說道，“我想起了一個老顧客，他稱贊我們的員工很認真。他經常來店里，根本不需要我打招呼。每當我出現在他旁邊，他都會說‘我不想和你說話，我想和你的服務員溝通’。慢慢地，他學會了簡單的手語，交流變得更容易了，他甚至有了成就感。

    大聲呼喊

    一起度假，鼓勵他們喊出自己獨特的聲音。

    雖然很累，但李楠楠更能體會到員工的辛苦，更能體會到他們的心理變化。一個人在一個環境中努力了很久，如果缺少了生活的驚喜，就會感到疲憊。

    除了員工正常的休息日，和王每年至少組織兩次團建活動，每次帶員工出去玩，休息三天。她還把聾啞人的客觀條件和健全人的團建活動做了比較：‘我們不能像普通人一樣一周一周的聚餐，更不能看電影唱歌……很多有趣的娛樂活動都和他們無關，因為他們無法通過這些方式釋放自己的情緒。我和老婆只能開車送員工出去郊游，一起看風景。\'

    新鄉位于太行山北部，風景旅游資源豐富。從新鄉開車到八里溝、萬仙山、天街山等景點只需一個小時。是和王帶他們去的。在觀光的過程中，李楠楠會鼓勵聾啞員工在山上大喊大叫，發泄情緒。然而，這些人往往很害羞，所以李楠楠把他們帶到一個荒涼的地方，大聲呼喊。他們會很尷尬，覺得喊不出來。事實上，它們可以發出自己獨特的聲音。雖然聽起來沒那么甜，但我覺得重點不在于聲音，而在于喊叫時的心情，以及喊叫后釋放壓抑時的安慰。\'

    游覽完周邊的著名景點后，和王還會帶他們去農家樂放松一下，比如釣魚、燒烤、采摘果蔬等，增加他們的互動。只要是在李楠楠店里做過員工的聾啞人，不管最后是走是留，都依然和她保持聯系，聊天談心，成為朋友。我的朋友各個年齡段都有，小到幾歲的孩子，大到幾十歲的老朋友，都會和我有深入的交流，和我有源源不斷的話題?？赡苁且驗槲业募彝バ…h境吧。第一，我可以無障礙的和他們交流。第二，性格方面我會比別人更有耐心。\'

    李楠楠說，每個人的見識不同，煩惱也有大有小，都需要做好自己的工作。在她看來，不能只是提供一份特殊的工作，而是要對員工的情緒和心理負責。這是她的習慣性思維，她要多思考一點。

    愛

    當一個聾啞人愛上一個健康的人，既要當‘電燈泡’，又要打‘預防針’。

    聾啞女孩敏敏是李楠楠的朋友，也是一家火鍋店的員工。2015年的一段時間里，敏敏有些心事。她愛上了一個男孩。準確地說，她愛上了一個健康的男孩。

    敏敏的內心非常不安、謹慎和沖動。她只能問李楠楠她是否能追求她心愛的男孩。聽完之后，李楠楠立即為敏敏歡呼，并問道：“為什么不呢？”？大膽地去追求吧！在李楠楠看來，只要兩個人有真感情，彼此相愛，溝通根本不是大問題。然而，李楠楠想得更多一點。她不得不提前給敏敏打‘預防針’，以免她受到傷害：‘如果對方不喜歡你，拒絕你，不代表你不好。只能說明兩個人在愛情觀上不合適。它們略有不同。不要否定自己。\'

    敏敏聽了李楠楠的話，打算去見那個男孩，并帶上李楠楠。李楠楠哭笑不得，擔心自己會成為他們當中的一個巨大的“電燈泡”。然而，李楠楠早就習慣了做‘中間人’，她終于和敏敏認識了那個男孩。

    當一個聾啞女孩主動追求一個健康的男孩時，無論如何，她的勇氣是值得鼓勵的。如果男孩取笑敏敏，她聽不到，這將是一種無形的傷害，也是一種情感上的隔閡。所以，我想了想，我得當‘電燈泡’。李楠楠仔細分析道，‘不過，那小子挺不錯的。最后兩人沒有在一起，卻成了好朋友。\'

    敏敏仍然和一個健康的人結婚，現在她將在一個月后生第二個孩子。李楠楠坦率地說，他就像敏敏的老媽子，他的心都碎了。在敏敏婚前相親的故事里，李楠楠還是充當了‘電燈泡’，準備了‘預防針’。

    那時，敏敏已經離開了火鍋店，出去旅行，遭受了一些挫折，回到了家鄉。敏敏的母親給她安排了一次相親，她有些抵觸，于是李楠楠去做思想工作。她告訴敏敏，不要介意交新朋友。你可以見見他們。不滿意就不答應。聽了這個建議后，敏敏通過相親認識了她現在的丈夫。這個男孩不浪漫，但他很真誠，對敏敏很好李楠楠描述道。

    不僅他們的同齡人與李楠楠交談，一些年長的聾啞人也向李楠楠尋求幫助。商店里的聾啞叔叔會讓李楠楠做調解人。叔叔的孩子都是健康的人，和家人經常會有很多煩惱，尤其是關于孩子該不該上學，該不該創業的問題。父子之間有很大的區別。作為中間人，李楠楠一次又一次地試圖講和，并勸說他的孩子努力學習，繼續上學。

    當李楠楠談到他作為中間調解人的身份時，有太多的故事要講。她覺得很多事情的主要矛盾在于溝通，如果不了解對方，會有很多問題，尤其是聾人，要‘長嘴’。

    橋梁

    聾人不需要“慈善”工作。

    李楠楠不僅要照顧自己的家人和員工，還要在父母的朋友面前架起一座溝通的橋梁，讓這些聾啞人與健康人順利溝通。她感覺就像一個小團體的領導者，她總是告訴他們做什么，怎么做。即使有關方面發出通知，也往往是先給李楠楠打電話，然后她再單獨傳達。

    有一次，殘聯通知殘疾人更換最新的殘疾證，需要去醫院體檢。醫院的體檢中心排起了長隊，全是聾啞人。當他們看到李楠楠帶她的父母去醫院時，他們立即圍住了李楠楠，問她如何按照程序做體檢。那一刻我覺得自己像個救星，開始給他們一個個解釋流程，比如證件齊全的去哪里排隊，證件不全的去哪里填檔案，不然排隊也沒用。我把他們的材料都一一看完之后，就開始有條不紊的體檢。因為他們家不會手語的人不多，不像我家。李楠楠布道。

    談到學習手語，李楠楠認為，只要放下手機，長時間嘗試用手語與聾人交流，就能很快掌握手語。以她的情人王為例。他的手語是自學的。李楠楠從不教他手語，而是讓他和岳母聊天。通常情況下，我們只用手語來表達生活用語。只要我們掌握了貼近生活的手勢，就可以在很多場合使用。這并不是一件困難的事情。\'

    因為李楠楠周圍有許多聾啞人，一家工廠曾想通過她招聘聾啞人。起初，李楠楠得知這一消息非常高興，認為這對聾人來說是一個很好的就業機會。徹底了解后，李楠楠發現這是一個“騙局”。當她問廠長能提供什么樣的工資、保險或福利時，對方開始含糊其辭。后來她才知道，這家工廠只是想拿到他們的殘疾證，達到一定的定額標準，給公司免稅。但是，這些殘疾人每個月只會拿到幾百元的福利，根本沒有真正的工作。李楠楠毫不猶豫地拒絕了這一請求。她拒絕承認這些殘疾人是“被利用的”。

    她希望聾啞人能像健全人一樣有自己的生活和工作，用自己的勞動獲得合理的工資。聾啞人不需要“慈善”工作。我還會繼續開店，不是有句話叫‘我淋過雨，總想給人打傘’嗎？希望能盡自己所能幫助身邊的聾啞人，有能力的話多幫一個。李楠楠對此充滿期待。

        12 年只為聾啞人士提供就業崗位 這間火鍋店靜悄悄 風起云蘆花飄揚反敗為勝涌32. 縱然是在自己心底一片狼藉的時候，我們還努力地持續著一片凈土，持續著對周圍那些純凈心靈的理解和贊賞，時刻提醒著自己：生命之中，還是有很多完美的東西值得我們去珍惜。我衷心感謝你為我和我家人所做的一切。289.橫看成林側成峰，遠近高低各不同。不識廬山真面目，只緣身在此山中?！额}西林壁》    水調歌頭蘇軾地猶鄹氏邑，宅即魯王宮。李楠,王偉,火鍋,就業崗位,相親An entrepreneur is someone like Tom Monaghan, the man who after brushes with bankruptcy turned Domino’s Pizza into the nation’s fastest - growing franchise chain.
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