隨著大量葡萄上市

很多動手能力強的網友

我等不及要展示我的才華了。

自釀葡萄酒

但是要小心

土齊欣曲釀酒

操作不當

可能導致“爆炸”風險。

9月17日

青島的李老師

在桶里發酵葡萄和冰糖。

當蓋子在第三天打開時

突然“砰”的一聲

一些葡萄肉

葡萄皮和液體。

直接噴在3米高的天花板上。

李趕緊用手捂住瓶口。

花了五分鐘才停止冒險。

很多網友說

有過類似的經歷。

為什么會爆炸？

由于自釀葡萄酒發酵過程中會產生二氧化碳(CO2)氣體，為了防止爆炸，應首選鋼制和食品級塑料容器。最好選擇大口的容器，葡萄不要裝。

發酵時，禁止密封容器，瓶口留縫隙或用八層紗布封口。發酵后，葡萄酒應與酵母完全分離，以防止在儲存過程中酒瓶上升。

為了防止爆炸

一！就位。是??！記??！活下去！

不封！

不封！

不封！

有很多網友。

家釀葡萄酒的食品安全

表達關注

網友提問

專家說

安全提示：

湖南中醫藥大學第一附屬醫院肝病科主任醫師熊燕表示，甲醇中毒和細菌感染是飲用自制酒最常見的風險。而且具有發病時間短、病情急、病情重的特點，由此造成的肝腎損害和失明往往是不可逆的。如果是甲醇中毒，最好第一時間去醫院。如果條件不允許，自救只能靠嘔吐和多喝水。

9月19日

李說。

這是第一次釀酒。

我要去問一個知道該怎么做的人。

沖泡后，品嘗它

不要喝太多。

這只是一種新奇的東西

此外，有網友表示

自制葡萄酒的損耗程度

你為什么不直接買酒呢？

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