• 網站首頁  電腦游戲  手機游戲  翻譯軟件  動漫下載  電影下載  電視劇下載  游戲攻略

    請輸入您要查詢的游戲攻略：

    　

    標題 特步、猿輔導、太二都來了，跨界賣咖啡真能“補血”嗎？
    分類 熱點事件
    內容

    咖啡跑道更加擁擠。

    近日，與ape輔導有著千絲萬縷聯系的格子咖啡在北京王府井銀泰in88開了第一家店。品牌定位為精品咖啡，主要分為經典咖啡和手沖咖啡兩大系列。

    此外，運動品牌特步申請注冊 3 枚 " 特咖啡 " 和 3 枚 "XTEP COFFEE" 商標，即將邁入咖啡賽道。

    有同仁堂的養生，中石化的咖啡，李寧的寧咖啡，泰爾酸菜魚的酸菜拿鐵?？缇充N售咖啡已經成為一種趨勢。這些玩家試圖以開放的心態和新穎的營銷方式吸引年輕人，開啟第二條增長曲線。

    咖啡賽道仍然充滿商業誘惑。據德勤中國現磨咖啡行業白皮書數據，一二線城市有咖啡飲用習慣的消費者，平均每年攝入咖啡 261 杯，咖啡已經從 " 趕時髦的飲品 "，轉變為 " 日常飲品 "。而如今，咖啡品牌們都在快速下沉，挖掘更廣闊的藍海。

    但是咖啡生意并不好做，巨頭星巴克的業績也在下滑。星巴克截至2022年7月3日的第三季度業績顯示，星巴克在中國的收入、同店銷售額和交易額都在下降。

    行業內的咖啡玩家生存都這么難，企業靠賣咖啡‘補血’就更難了。

    跨界賣咖啡的選手，名單更長了

    今年6月，投資人黃海在一篇播客中提到，這家有著‘海淀區奧術之王’稱號的教育培訓巨頭，曾專門打電話給某跨國精品咖啡品牌在中國的CEO，邀請他擔任新咖啡品牌的負責人。

    話音剛落不到三個月，一個名為格子咖啡的新品牌第一家店正式登陸王府井銀泰in88。企查查顯示，Grid Coffee 由猿輔導創始人李勇擔任執行董事，另據澎湃新聞報道，Grid Coffee 由猿輔導母公司關聯公司全資控股，高管也大多來自猿輔導創始團隊。

    格子咖啡的店面面積只有30平米，內部裝修簡單，很像早期風度咖啡的風格，同樣不支持外送服務。菜單定價上，格子咖啡從25-31元不等，與M Stand單價相同。

    63282b648e9f097dd11aa6cf_10245121.jpg網格咖啡，網格咖啡從源頭做起的小程序。

    目前，格子咖啡在三里屯還擁有一家pop-up店，在望京的兩家連鎖店也即將開業，有意打造連鎖品牌。

    不難看出，咖啡正在成為品牌尋求跨界發展的熱門賽道。

    前陣子一直熱衷于國潮轉型的李寧突然在官方微博透露，" 寧咖啡 NING COFFEE" 的第一站開設在福建廈門，NING COFFEE 除了賣咖啡外，平時還會做一些線下活動或者粉絲聚會。

    李寧公司對媒體回應稱，此舉是“希望通過優化店內服務來改善顧客購物時的體驗和舒適度”，并表示在未來的計劃中沒有更多信息可以透露。

    63282b648e9f097dd11aa6d0_10245121.jpg寧咖啡，李寧官方微博。

    同樣是運動品牌，特步也盯上了咖啡業務。

    中國商標網信息顯示，特步(中國)有限公司(以下簡稱特步)正在申請注冊‘特步咖啡’三個商標和‘特步咖啡’三個商標，目前狀態為等待實質審查。

    賣跨境咖啡的新鮮感也傳遞到了一向以‘傳統’形象著稱的中國郵政。

    寧咖啡上線前兩個月，中郵先在廈門開了第一家咖啡店。商店標志性的“郵政綠”裝飾和老式的送貨自行車和郵箱引起了許多年輕人的懷舊情緒。更大膽的是，郵政把單價定在20-40元，推出38元一杯的好‘花’生特調咖啡，相當于星巴克等老牌咖啡玩家。

    中國郵政是認真做咖啡的。郵政局聯合創始人CMO董可欣最近在接受《每日經濟新聞》采訪時表示，他計劃在今年年底到明年年初之間完成“百店計劃”。

    咖啡能讓消費者提神，也能讓新人興奮。

    此前，被譽為老中醫品牌的同仁堂成立了子品牌“懂得健康”，打出了面向年輕人的‘朋克健康’口號，推出了枸杞拿鐵、陳皮山楂美式、山竹美式、陳皮手沖等具有中醫健康理念的咖啡。

    除了店內占了一面墻的中藥展示柜，知嘛健康與其他普通咖啡館看起來沒有太大差別，人均消費高達 35 元，并一口氣在北京連開六七家門店。

    據經濟觀察報報道，同仁堂知健康品牌推廣負責人蘇曾表示，未來三到五年計劃實現全國1000家門店，其中北京地區300家，包括加盟店。

    跨界玩家似乎更喜歡在咖啡品類上創新，挑戰消費者的味蕾。

    泰酸菜魚在今年8月底宣布推出一款全新的產品，名為‘酸菜咖啡’。據了解，這款產品的正式名字叫 " 原汁酸菜拿鐵 "，咖啡里真的有酸菜汁，還會附贈一大根酸菜。好在酸菜主義沒有貫徹到底，杯中的酸菜不需要食用，只是充當了攪拌的角色。

    63282b648e9f097dd11aa6d1_10245121.jpg太二酸菜魚咖啡，土元太二酸菜魚官方微博

    越來越多的跨界品牌正在進入咖啡的軌道，他們對咖啡的巨大消費潛力感興趣

    根據艾媒咨詢的數據，2021年，中國咖啡市場規模約為2817億元，消費者人數超過3億。預計增速仍為27.2%，遠高于全球2%的平均增速，預計到2025年將達到一萬億。

    品牌們對跨界咖啡如此著迷，或許是來自自身具備規模效應的底氣。

    通過咖啡在網點地面線下的原創配送，店面租金低，成本低，傳播速度快。

    據Connected Insight不完全統計，截至今年8月，中國現有咖啡店的連鎖率不足13%。無論是李寧、特步還是中郵，都是線下連鎖巨頭。布特有超過6，251家門店，李寧有7，112家門店，中國郵政有42萬個郵政樂購站點和54，000個分支機構，覆蓋全國和城鄉。

    但是現實真的有想象中那么美好嗎？

    " 前浪 " 還沒趟出成功的路

    賣跨界咖啡不是什么新鮮事，但‘前浪’似乎也難逃被‘拍’在沙灘上的下場。

    早在2015年，狗不理集團就獲得了澳大利亞連鎖咖啡品牌‘歌利亞咖啡’在中國的特許經營權，并很快在北京東直門簋街開設了第一家歌利亞咖啡直營店。當時，張董事長表示，要在5年內開200家連鎖店。

    但現實很骨感，高樂雅咖啡并沒有如狗不理包子這般聞名全國，反而快速陷入沉寂，再無聲響?，F在，官網顯示全國共 28 家店，其中在天津有 16 家，這與 200 家的目標相距甚遠。

    63282b648e9f097dd11aa6d2_10245121.jpg高樂雅咖啡店，圖源高樂雅中國官方微博

    中石化也在2020年與連咖啡成立合資公司，咖啡將借助便利店配送到店，采用‘配送到店消費’的模式。與此同時，易捷咖啡在北京的第一家店也于當年落戶北京玉龍玉泉加油站，并正式對外營業。

    然而，易捷咖啡的反應平平。近日，易捷咖啡宣布與Tims中國達成戰略合作。雙方將探討在易捷的一些咖啡店開設小型Tims咖啡店，并共同開發在中國易捷便利店銷售的聯合品牌即飲咖啡。

    不知這次易捷咖啡與 Tims 的熱度能持續多久，但眼看跨界開咖啡店的品牌們激增，它的突圍之路更難了。

    李寧的咖啡生意才剛剛起步。寧咖啡不對外開放。某社交平臺用戶表示，喝寧咖啡是有一定門檻的。需要在店內消費499元才能享受一杯免費咖啡。

    如今的寧咖啡看似熱鬧，實則冷清。李寧提供咖啡服務的門店屈指可數，連鎖化的步伐還沒有起飛。

    另外，看似熱鬧的跨界，其實是社交平臺的虛假繁榮。

    小紅書、微博等社交平臺一直是品牌營銷的利器，跨界咖也不例外。小紅書里，來自郵咖啡的筆記多達6000條，同仁堂咖啡的筆記有2400多條。泰酸菜咖啡上線時，微博話題瀏覽量超過38萬。

    63282b648e9f097dd11aa6d3_10245122.jpg圖源小紅書App

    經過KOL博主的引流，真正的用戶反饋開始發酵。不少消費者表示，起初是出于好奇和跟風才打卡進店的，但咖啡的味道不足以激起下一次購買的沖動。

    曾在 " 知嘛健康 " 上購買陳皮手沖咖啡的用戶也表示，高昂的價格和難以適應的口感，讓她認定這只是一次性購買行為。

    太二的酸菜拿鐵上市后，雖然迅速引起關注，但消費者接受度很低。新浪財經一項1074人的民意調查顯示，86%的人不會選擇酸菜咖啡。

    賣跨界咖啡看似品牌林立，自然自帶流量。但由于產品力不足，沒有辦法克服復購率。此外，在品牌認知度上，傳統品牌形象固化，跨界賣咖啡很難錦上添花，更別說雪中送炭了。

    賣咖啡，真能 " 補血 " 嗎？

    賣跨界咖啡已經成為一種趨勢。一個原因是企業原有的主業受到了挑戰，從而把希望寄托在探索第二條增長曲線上。

    隨著互聯網的升級和新零售的興起，老字號的日子不好過了。據中國品牌研究院調查數據顯示，截至 2021 年，中國的老字號企業僅剩 1600 余家，而在幾十年前，這個數字是 1.6 萬。

    業績低迷的同仁堂不得不另辟蹊徑尋找新的業務線。2018年以來，同仁堂的營收增速開始下滑，從穩定的兩位數增長下滑至6%；2019年營業收入和利潤出現負增長；2020年，同仁堂營收128.26億元，同比下降3.4%，歸母凈利潤10.31億元，微增4.67%。

    比同仁堂更焦慮的是曾經教育培訓行業的獨角獸猿輔導。自雙減政策以來，整個

    63282b648e9f097dd11aa6d4_10245122.jpg咖啡作為新一代社交硬通貨，是品牌連接年輕人的重要載體。隨著互聯網的普及，中郵用戶老齡化加??；對于李寧、特步等運動品牌來說，正在向國潮方向發展，迫切需要進一步擴大年輕消費群體。

    據晚點 LatePost 報道，雙減后猿輔導內部迅速組建了一個由十來位戰略員工組成的團隊，兩個月內調研了二十多個領域，包括玩具、眼鏡、咖啡、服飾、母嬰用品、月子中心等等。

    不可忽視的是，咖啡行業玩家的處境并不樂觀。

    根據星巴克2022財年第三季度(2022年4月-2022年6月)數據，中國市場收入下降40%，同店銷售收入下降44%，同店交易額下降43%，客單價下降1%。

    事實上，國內咖啡市場正在經歷激烈的競爭。這個巨大的消費市場不斷吸引著新的進入者，瑞幸、M Stand、Manner等新興品牌“滾滾而來”，Tims Coffee、%Arabica等國際連鎖品牌也相繼進入。

    除了品牌端的激烈競爭，近年來咖啡原料也在不斷上漲。由于今年天氣干燥、供應鏈混亂和運費上漲，阿拉比卡咖啡豆的價格在過去一年上漲了一倍多。與此同時，造紙秸稈原料漿主力期貨從2020年11月的4500元左右一噸上漲，2021年5月一度漲到7100元左右一噸。

    激烈的競爭環境也讓一些咖啡玩家難以維持。

    根據極光大數據發布的《2020 咖啡消費市場洞察報告》，2020年咖啡服務行業成交率高達83.3%。曾經被稱為‘第四空間’的曼考菲，已經關閉了北京60%的門店，其他地區也不同程度的關店；COSTA也關閉了中國市場10%的門店；甚至咖啡直接宣布關閉所有門店。

    賣咖啡，是它們吸引年輕人的策略，但如果指望它成為第二曲線，卻并不現實。賣咖啡本身，甚至會拖累品牌的財務狀況，畢竟門店裝修、運營和營銷也是一筆高昂的開銷。

    雖然咖啡是個好生意，但是進入市場有風險。傳統品牌跨界咖啡店確實可以在短期內制造一波熱度，但只能為品牌提供暫時的流量紅利，回歸消費的商業本質。一杯價格合理，口感好的咖啡，更能激起用戶的復購率。

    當然，傳統品牌的規模效應確實可以為咖啡業務避免一些高成本，但從目前的情況來看，傳統品牌并未能構建咖啡的核心壁壘。業內玩家都如此艱難，更別提跨界玩家的突圍難度。

         特步、猿輔導、太二都來了，跨界賣咖啡真能“補血”嗎？郁大雪紛飛郁蔥問道于盲蔥11. 這密雨的初夏，因一室的貝殼而憂愁了，那些多色的軀殼，似乎只宜于回響一首古老的歌，一段被人遺忘的詩。但人聲嘈雜，人潮洶涌，有誰回顧那曾經蠕動的生命，有誰憐惜那永不能回到海中的旅魂。我希望能成為你們夏令營中的一員。22.一張一弛，文武之道。    綠頭鴨　賀鑄自從棄置便衰朽，世事蹉跎成白首。易捷,李寧,同仁堂,中國郵政,猿輔導In any event, the advertisement provides no justification for the mutually exclusive choice that it imposes on the writer.
    隨便看

    　

    哈斯迪拉游戲下載網游戲攻略欄目提供軟件使用教程、手機游戲攻略等方法技巧。

    　

    Copyright © 2002-2024 hsdla.com All Rights Reserved
    更新時間：2025/7/9 15:55:58
    国产CHINESE在线男同|久久97久久97精品免视看秋霞|av无码久久久久久不卡网站|中文字字幕在线精品乱码