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    標題 425 克“黑鹽”賣 169 元！比普通鹽貴 50 倍的網紅鹽到底是啥
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    鹽是烹飪中最重要的調味品。食物會因鹽而發亮。普通鹽來自大海、巖井或鹽湖。日常生活中必不可少，但是價格很低。一袋400克的食用精鹽只需要2-3元。

    6327a3e78e9f093ad7513934_10242346.jpg最近某平臺上賣的各種\'網絡名人\'進口鹽，包裝精美，琳瑯滿目，有喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽、美國夏威夷黑鹽、法國石灰石、鹽花等。以產地為‘賣點’，而且價格貴得驚人。比如一瓶425克的美國夏威夷黑鹽，促銷后賣169元，比普通袋裝食用鹽貴56倍。

    有網友評論說，這些撒在食物上的五顏六色的鹽，賞心悅目；也有網友表示，買這么貴的‘網絡名人鹽’，簡直是浪費錢。這些網絡名人鹽有什么特別之處？值得付出50倍的代價嗎？

    現象：原產地鹽售價貴40-50倍。

    6327a3e78e9f093ad7513935_10242346.jpg根據商家的文案，天然的夏威夷火山紅鹽是在地殼內部經過數百年的擠壓后發現的。紅鹽混合紅色火山泥，礦物質豐富，質地脆嫩，口感溫和，適合做各種燒烤。黑色火山鹽與從太平洋收集的海水混合，海水脫水蒸發。含活性炭，含水量低，含鹽量高，回味有焦糖味。適合烹飪重味食材。一瓶425克的美國夏威夷黑鹽，促銷后賣到169元，比普通袋裝食用鹽貴56倍。

    6327a3e78e9f093ad7513936_10242347.jpg喜馬拉雅玫瑰鹽，喜馬拉雅玫瑰鹽早在2.5億年前就形成了。由于地殼的變化，鹽沉積在海水中，海底變成一座山，形成粉紅色的巖鹽。純天然無污染，富含多種礦物質和微量元素，不含任何添加劑’(普通精制食鹽需要使用防結塊劑，防止食鹽吸水結塊，而喜馬拉雅粉鹽是原鹽，不需要使用防結塊劑)。一瓶200g研磨的喜馬拉雅純天然巖鹽賣58元。比普通食用鹽貴40倍。

    塞浦路斯海鹽，來自塞浦路斯濃海水的蒸發，是一種色澤晶瑩、質地酥脆、飽和度高的威化鹽。它經常被用作食物供應前的最后一點鹽。

    波斯藍鹽是世界上最稀有的巖鹽。它只來自中東的古老鹽礦，比如伊朗和巴基斯坦。它有著藍寶石般的外觀，入口強烈，回味清晰，有淡淡的紫羅蘭香氣。非常適合搭配清淡的食物或甜點。

    6327a3e78e9f093ad7513937_10242347.jpg法國灰鹽是鹽田蒸發出來的，來自法國凱爾特海。它含水量高，濕脆，富含礦物質，是烹調肥肉的理想鹽。

    此外，最著名的花鹽一般產自法國，其網上價格約為普通鹽每克0.5元-1.5元的70 -200倍。

    專家：‘特殊礦物質’無法一一檢測，可能存在安全隱患。

    無論是喜馬拉雅玫瑰鹽、美國夏威夷黑鹽、波斯藍鹽等。它們主要按性質、產地、特殊礦物等出售。這些“昂貴”的鹽更有營養嗎？吃起來更安全嗎？

    信食品健康信息交流中心主任在接受北京青年報記者采訪時表示，商家宣稱‘喜馬拉雅粉鹽含有98%以上的氯化鈉，其余包括人體所需的80多種礦物質，如鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硅、銅等。這是真正的鹽之王。翻譯過來就是98%的純鹽，剩下的2%就是80多種雜質。

    據說它的鈣、鎂、鉀等元素比普通鹽多，所以營養更均衡。但是除了鈉，還有很多元素，但是雜質不是很多嗎？同樣的邏輯，海水烤出來的粗鹽不是比精鹽更有營養嗎？其實鹽中的微量元素是可以忽略不計的(除了添加的強化劑)。畢竟每天的鹽攝入量太低了。

    紐約大學醫院威徹斯特醫學中心的臨床營養師杰夫麥格拉思(Jeff McGrath)表示，很難證明喜馬拉雅玫瑰鹽比食鹽更天然或更純凈。事實上，喜馬拉雅玫瑰鹽可能含有幾乎檢測不到的元素。如果這些元素，如砷和鈾，被隔離并大量消耗，這些元素將是有害的。在當前的食品世界中，“天然”這個詞已經沒有什么意義了。

    中國的食用鹽主要有三個來源。

    字體中國的食用鹽主要有三種：海鹽、湖鹽和礦鹽。海鹽：海水引入鹽場，前后日曬而成；鹽：有鹽湖的地方，鹽湖里的鹵水是用鹽鍋烤的。礦鹽(巖鹽):從鹽礦床中開采出來，巖鹽埋藏在地下100-3000米。

    鹽的來源不同，營養成分和價值沒有大的區別。根據‘營養成分表’，主要標明這三種：鈉；含鈉和碘的；含有鈉、碘和鉀。

    2012年原衛生部修訂《食品營養強化劑使用標準》后，不再允許在食鹽中添加碘以外的營養強化劑。至于鈣鐵之類的礦物質，吃鹽是不靠譜的。鹽只是調味品，不是保健品，不需要關注太多成分?？纯粹c和碘就夠了。

        425 克“黑鹽”賣 169 元！比普通鹽貴 50 倍的網紅鹽到底是啥 急中生智峰學而不倦巒雄偉6. 芽嫩已過，花期已過，如今打算來做一枚果，待瓜熟蒂落，愿上天復容我是一粒核，縱身大化，在心著土處，期待另一度的芽葉。46. Our class came up with the idea to make better use of used materials. （2016.北京）266.不知何處吹蘆管，一夜征人盡望鄉。李益《夜上受降城聞笛》    蝶去鶯飛無處問,隔水高樓,望斷雙魚信。惱亂橫波秋一寸，斜陽只與黃昏近。少婦城南欲斷腸，征人薊北空回首。喜馬拉雅,夏威夷,網紅,藍寶石,衛生部49、Life is a span.
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    更新時間：2025/7/14 4:50:38
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