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    標題 人均 2 千的日料店賣假日本食材？58 元 1 份的星鰻苗，成本僅 6.8 元
    分類 熱點事件
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    北京青年報記者9月17日了解到，搜索APP顯示，杭州奇奇餐飲管理有限公司因銷售無標簽預包裝食品，被杭州市市場監督管理局西湖風景區分局罰款38944元。在這份處罰信息中，店家聲稱大部分來自日本的食材都是從青島海鮮中心和杭州農貿市場購買的。北青報記者發現，涉事店鋪在點評上顯示為‘已關閉’。

    賣無中文標簽酒被罰

    牽出食材報 " 虛假 " 產地

    6326f7688e9f0903be06f40b_10245857.jpg據調查信息顯示，杭州奇奇餐飲管理有限公司處罰原因顯示，今年3月，執法人員接到舉報人舉報稱其于2022年2月26日在該餐廳就餐。店內推薦的兩瓶清酒和食品均產自日本核輻射地區，且兩瓶清酒無中文標簽，消費金額為18760元。

    北青報記者了解到，2011年3月11日，日本福島核電站發生重大核事故。福島核電站事故當年，原國家質檢總局發文規定，不允許日本福島、群馬等12個都道府縣的食品、食用農產品和飼料進口中國，隨后解除了山梨、山形兩縣生產的符合中國要求的食品、食用農產品和飼料的進口。目前日本仍有10個都道府縣禁止產品進口。

    3月10日，市場監管局執法人員對杭州淇淇餐飲管理有限公司進行檢查，發現該公司銷售無中文標簽的飲品，從事生食制售活動。菜單上標注的日式料理的食材產地并非日本，因此該公司涉嫌違法。

    6326f7688e9f0903be06f40c_10245857.jpg經查，該店于2021年7月12日在淘寶店\'小春日和家\'分別以3300元/瓶和3850元/瓶的進價購買\'本丸\' 1瓶和\'亳州\' 1瓶。購買時，這兩瓶飲料沒有中文標簽。店家在店內展示了這兩瓶飲料，但在酒水單上并沒有標注。2022年2月26日，該店以6，000元和8，000元的價格向消費者銷售1瓶‘本丸’和1瓶‘周波’，共銷售14，000元。

    根據進一步調查，執法人員核實，該涉案餐廳在餐廳菜單中標注了日本相關地名以招攬顧客。菜肴的實際主料并非來自日本，而是從杭州農貿市場和青島海鮮中心購買。其中，這家餐廳58元/份的價格只有6.8元/份；愛知縣烤鰻46元/份的價格，7.6元/份的成本等等。不僅如此，這家餐廳沒有生食間，生食菜品都是現場制作銷售，供消費者直接使用。

    最終，該店因銷售無標簽的預包裝食品被罰款38944元。

    涉事餐廳為人均 2000 元的杭州景區 Omakase 店

    被熱以后顯示 " 歇業關閉 "

    6326f7688e9f0903be06f40d_10245857.jpg北青報記者查詢大眾點評發現，與處罰信息中披露的經營地址相同的日本料理店，是一家家庭平均1971元的景區Omakase店。

    目前店鋪已顯示為‘關門’，電話無人接聽。但業主頁面也在9月4日發布了消息，9月14日也有客戶發布了消費后的評論。此前，王思聰、PDD等人都曾光顧過該店。

    北青報記者注意到，根據處罰書，該店于今年3月15日被市場監管部門調查。5月11日，相關人士已向市場監管局提交材料。6月23日，市場監管部門送達杭市監(經)罰告字[2022]第8號行政處罰通知書，該店未在法定期限內進行任何陳述或申辯。處罰曝光后，很多網友涌入該店評論，評論其將從國內農貿市場購買的食材當成日本進口食材的事實。在“向所有人提問”一欄中，有16個問題都是關于食材的。最早的問題發表于今年9月16日。

    " 冒充 " 產地并非首家

    日本本國部分 " 日本產 " 也來自于中國

    北青報記者注意到，這家店吐槽最多的食物是假裝

    但由于部分消費者認為日本進口的日本食品是‘正宗’的，所以國內很多日本食品店在原產地問題上是‘模糊’的，讓消費者產生誤解。然而，福島核事故在日本國內食品店引發了一波‘光明產區’。當時幾乎沒有日本食品店承認自己的食材來自日本。

    但事實上，日本食材一直依賴進口。早在2008年，從中國進口的食品占當年日本食品進口的16%。在農產品方面，2021年日本進口農產品最多的國家中國排在第二位，占10.1%。

    近兩年，日本本土企業將中國進口食材偽裝成本土食材進行銷售。其中熊本縣的蛤蜊銷量是產量的100多倍，因為該縣的漁業從業者把從中國進口的蛤蜊扔在熊本縣的沙灘上撿起來，然后中國蛤蜊就變成了日本的‘國產’蛤蜊。

    除了食材，涉事店鋪的Omakase型號也被吐槽。北青報記者了解到，這種名為Omakase的餐飲模式早在今年3月就已經在網上引起了一輪爭議。一位網民對這種模式流于形式、數量少、價格高、服務差的評論直接引發了爭議，并使該話題成為熱搜。一般來說，這種模式需要顧客同意并遵守店鋪的規則。沒有菜單，顧客不知道他們會吃什么。餐廳根據當天的食材提供菜品，目的是讓廚師現場一展身手。

    有贊同的網友認為是餐飲的一種創新，但更多的網友認為餐廳把顧客當韭菜，他們也稱之為‘大委屈套餐’。有這類評論的網友主要是認為這類餐廳價格昂貴，人均幾千元，但數量與價格不成正比。很多網友表示體驗后吃不飽。也有網友表示，在普通日本餐廳吃類似的菜，成本比奧馬卡斯的價格低很多。

    (來源：北京青年報)

         人均 2 千的日料店賣假日本食材？58 元 1 份的星鰻苗，成本僅 6.8 元 前倨調兵遣將后心靈手巧恭41. 我不太相信緣分，但是緣分卻讓我們相遇，相知，相惜。你像一片云彩，在一個風輕云淡的日子，輕輕地飄落在我的家園。默默地來，悄悄地去。我的家園從此不再荒蕪，蟲鳥魚草，字畫詩文，百花齊放。因為你的停留，我的世界更加精彩。44. We did so well that we were invited to share our idea and experience with all the students of our school.（2016. 北京）335.近水樓臺先得月,向陽花木易為春。俞文豹《清夜錄》    一年春事都來幾？早過了、三之二。綠暗紅嫣渾可事。綠楊庭院，暖風簾幕，有個人憔悴。高才脫略名與利，日夕望君抱琴至。杭州,事故,企查查,福島核電站,青島5、One who has seen the ocean thinks nothing of mere rivers.
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    更新時間：2025/5/22 23:21:32
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