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    標題 2022 年番禺區非遺文化直播活動首播，吸引超 40 萬人次觀看
    分類 熱點事件
    內容

    文、圖/羊城晚報全媒體記者羅石通訊員樊軒

    吃在廣州，嘗在番禺，味道不錯，有閑，爬山流汗。自古以來番禺就有很多山.劃船，渡海，放松。番禺自古風水好，淡水咸淡水咸，水里游魚多.綠水青山就是金山銀山。爬完青山，再爬金山。近日，一首輕快有趣又充滿嶺南韻味的歌曲《爬金山》，以\'舌尖上的鰣魚美食不掉隊\'為主題，將觀眾帶入非遺文化專題直播間，帶領觀眾到沙灣古鎮探索、攀登金山、石橋百麥、魚皮角、魚面、炸泥鰣魚、鰣魚餅等鰣魚美食。這打開了

    010-35萬據了解，本次沙德非遺文化直播由番禺區委宣傳部指導，番禺區委網信辦、番禺區互聯網產業黨委主辦，番禺區文體局、番禺區文化館、番禺區傳媒中心、番禺區網絡文化協會協辦。在YY直播、新浪微博、Tik Tok等直播平臺播出，吸引了超過40萬人觀看，還有不少網友在評論區留言。本次活動拉開了2022年番禺區非物質文化遺產‘了解廣州非遺’直播的序幕。

    近距離感受番禺非遺

    沙灣古鎮擁有眾多傳統美食，豐富多彩的非遺文化和民俗文化。這里有各種各樣的鰣魚美食，如爬金山，在石橋白市場賣，魚皮角，鰣魚餅等。在當晚的直播中，番禺文化名人何穗紅、網絡主播瑞陳婷陸來到沙灣古鎮基德安凝樓，與網友一起探尋沙灣鰣魚美食，講述沙灣鰣魚美食的歷史，讓網友近距離接觸廣東鰣魚烹飪技藝這一非遺項目，充分感受其文化內涵。

    直播中，沙灣古鎮安寧樓廚師程新林通過現場操作和講解，向網友展示了石橋爬金山賣白的具體制作過程。在品嘗鰣魚食品的同時，客人們介紹了鰣魚食品的故事及其蘊含的文化。

    6326f5e98e9f0932af1f9527_10244943.jpg何穗紅介紹，番禺地處珠江三角洲，是典型的河口沖擊平原。此外，番禺水網密布，孕育了濃郁嶺南風情的水鄉文化。明末清初，沙灣地區廣泛養殖和食用泥鰍，其烹飪技藝有著廣泛而深厚的民眾基礎。沙灣人通過蒸、煮、煎、炸、炒、燉、燜等烹飪方式，充分利用鯪魚的各個部位，做出了魚皮角、炸鯪魚、炸魚松餅、魚糊面、爬金山、涼拌魚皮等多種質量好、味道鮮美的家常菜。他指出，今年沙灣街‘粵式鯪魚烹飪技藝’成功入選《番禺區第六批非物質文化遺產代表性項目名錄名單》，對推動番禺乃至廣州傳統飲食文化的傳承和發展具有積極意義。

    " 非遺 + 直播 " 讓傳統文化深入人心

    番禺是嶺南文化的重要發祥地之一，擁有豐富的非物質文化遺產。除了廣式鯪魚的烹飪技藝，還有無數的民間藝術、民俗、食品和藝術的無形項目，如沙灣的浮色、沙灣水牛奶的傳統小吃制作技藝、磚雕、灰雕和廣東獅子。

    據了解，本次沙德美食直播只是2022年番禺區非物質文化遺產直播的第一場直播，隨后，主辦方還將舉辦“沙灣美食奶”、“潘高壽”、“木藝廣工”、“嶺南磚雕建筑技藝”、“龍舟制作”、“粵獅”等多場非物質文化遺產專題直播活動。網絡主播、文化名人、非遺傳承人等。將走進直播間，實地探訪番禺非遺傳統技藝，為網友呈現一場非凡的番禺非遺文化盛宴。通過“非遺直播”的形式，將非遺文化和傳統文化引入人們的生活，讓市民了解非遺

    據悉，目前番禺區擁有國家級非遺代表性項目3個，省級非遺代表性項目13個；國家級代表性傳承人1名，省級代表性傳承人8名。為加強歷史文化的保護和傳承，番禺將繼續擴大和完善全區四級遺產保護和傳承體系，建立遺產網上推廣平臺等。以群眾喜聞樂見的形式傳承和弘揚優秀傳統文化，大力打造和宣傳“大學學府”、“智能時尚”、“嶺南民俗”、“紅色文化”、“粵曲”、“廣州菜”六大文化品牌，不斷打造魅力嶺南文化特色區。

        2022 年番禺區非遺文化直播活動首播，吸引超 40 萬人次觀看 夸夸先人后己其生龍活虎談21. 生命是一種緣分，你刻意追求的未必能得到，你努力追尋的未必能獲取。生命中的燦爛，人生中的輝煌，往往不期而遇，盡在偶遇。我們能做的就是盡心盡力，得到是一種幸運，得不到也是一種幸運。30.考慮到諸多因素 take many factors into account/ consideration187.讀書破萬卷，下筆如有神?！斗钯涰f左丞二十二韻》    禁苑東風外,囗暖絲晴絮,春思如織。燕約鶯期，惱芳情偏在，翠深紅隙。035柳宗元：溪居代表性,嶺南,古鎮,非物質文化遺產,何穗42、One is never too old to learn.
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