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劉婆婆今年69歲，
在13年前，原本一切都好的她,
身體突然變差，
幾年后甚至癱瘓在床。
讓人沒想到的是：這竟是13年前她誤食沒煮熟的豬肉意外感染寄生蟲埋下的禍根。
去年11月中旬，劉婆婆突感呼吸困難，家人見狀趕緊將其送至附近的醫院救治。
經重癥醫學科緊急救命支持治療，初步穩定生命體征后，老人被查出尿源性膿毒血癥、感染性休克等危重病情，腎功能及生命危在旦夕。
考慮其長期臥床且慢性病較多，為搶救患者生命，醫生為劉婆婆實施了三個多月的進階治療，才把腎臟的嚴重感染控制住。
豬的這部位
寄生蟲最多
有人說“豬的全身都是寶”，什么部位都可以吃。其實，豬身上并非全身都是寶，從安全或營養的角度來說，有些部位是不宜大量食用的，例如豬頸上的血脖肉。
血脖肉是豬的脖子肉，因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血，所以脖子處的肉就有淤血，看上去血淋淋的，稱為“血脖肉”，又稱槽頭肉、腮肉。
除了吃生豬肉容易感染寄生蟲外
這些食物也千萬別生吃
1
福壽螺
警惕管圓線蟲
每只福壽螺內含廣州管圓線幼蟲多達3000-6000條！這種寄生蟲寄生在人的腦脊液中，引起頭痛、發熱面神經癱瘓等癥狀，嚴重者可致癡呆，甚至死亡。
健康要領：食用福壽螺必須經過100攝氏度的高溫徹底煮熟。
2
小龍蝦
小心肺吸蟲
肺吸蟲寄生在蝦蟹中，進入人體可引起咳嗽、胸痛等，如果任其游走到大腦，會有癲癇、失語等神經系統癥狀。
健康要領：別吃蝦頭！肺吸蟲，通常是寄生在水產品的消化系統里面，所以，小龍蝦的頭、腮等部位直接揪掉就能有效避免。
3
淡水魚、生魚片
當心肝吸蟲
吃淡水魚的生魚片，是人群感染肝吸蟲病的重要途徑!它會寄棲在肝內膽小管，引起膽管炎、膽結石、肝硬化、甚至有可演變為肝癌。國內已證實可作為肝吸蟲中間宿主的有鯉魚、草魚、鳊魚等68種。
健康要領：想要遠離肝吸蟲，最好的方法就是避免生食淡水產品，最好加工煮熟后再吃。
4
荸薺、菱角
可能感染姜片蟲
健康要領：生吃時不要用牙齒啃皮，一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或陽光下曬一天后再吃。
5
黃鱔
顎口線蟲
不管是家養還是野生的黃鱔，都帶有顎口線蟲。當顎口線幼蟲進入人體，它會像無頭蒼蠅在人體內亂竄，進入眼睛可致失明，進入大腦還可能致命！
健康要領：吃黃鱔時一定要將食材煮熟煮透，并保證在70℃的高溫下加熱4～5分鐘。
6
牛排
可能吃進牛帶滌蟲
很多朋友吃牛排注重口感，往往喜歡吃六七成熟的牛排，殊不知這樣很容易把牛肉中仍然存活的絳蟲幼蟲吃到肚子里。帶絳蟲病的患者有時會腹部不適、腹瀉、肛門瘙癢等癥狀，糞便中還會出現白色蟲體節片。
健康要領：牛排煮到七八分熟也不保險，全熟才是最健康的。如果自己在家做牛排，謹記切完鮮牛肉后的刀具和砧板要嚴格清理。
7
火鍋肉
可能感染弓形蟲
健康要領：涮火鍋時各類肉制品要煮熟，等雞肉、魚肉變成白色；豬牛羊肉完全變成淺褐色；蝦蟹變成橙紅色并確保殼內的蝦蟹熟透后再吃。
在這里順便提一下過橋米線，隱患存在于那一小碟生豬肉片上，米線碗中的湯料溫度一般不足80℃，這樣的溫度是燙不死寄生蟲的。
教你簡單4招
從此遠離寄生蟲
1、勤剪指甲，飯前便后洗手，杜絕病從口入。特別是接觸過動物后，應及時洗手。
2、盡量少吃或不吃生食，尤其不吃生的魚、肉、蝦、蟹、蛋。將食材洗凈后充分煮熟煮透。
3、制作生食和熟食、肉類和蔬菜的案板、刀具、容器和接觸臺面都要分開。
4、如果皮膚上有傷口，應遠離可能感染寄生蟲的動物及食材，以免寄生蟲從傷口進入體內。
遠離寄生蟲，慎食生食
口腹之欲和健康之間
還是健康更重要！
「健康」這種蟲潛伏在女子體內13年！從健康到癱瘓，她到底經歷了什么？崇花亡羊補牢紅柳綠山峻嶺16. 想來一個人只要往前走，大概總會碰到一連串好事的，至于倒霉的事呢？那也總該碰上一些才公平吧？可是事是死的，人是活的，就算碰到倒霉事，總奈何我不得呀！14. If there is anything that I can help you, please don’t hesitate to tell me.（2017.全國Ⅰ卷）《尚書》11.滿招損，謙受益。 不信芳春厭老人，老人幾度送馀春，惜春行樂莫辭頻。山中習靜觀朝槿，松下清齋折露葵。生命,肺吸蟲,要領,部位,女子,劉婆婆,寄生蟲,經歷,肝吸蟲,生食,知識科普,要領,劉婆婆,寄生蟲,牛排,血脖肉76、An apple a day keeps the doctor away. |