| 釋義 |
蕨
蕨
ｊｕé
(1) 蕨菜[brake]
蕨,鱉也。從艸,厥聲?！墩f文》
(2) 按,初生如蒜苗,無葉,端似鱉腳,故名,亦似小兒拳,故曰拳菜,紫黑色?！?br>蕨,山菜也。周秦曰蕨,齊魯曰鱉?！洱R民要術·蕨》
(3) 一種多年生草本植物。根狀莖蔓生土中,被棕色細毛。葉大、多回羽狀復葉,孢子囊群生葉背邊緣,廣布于全球,我國各地荒山都有生長。幼葉可食,根狀莖含淀粉,可供食用或釀造;也供藥用。其纖維可制繩纜能耐水濕。如:密毛蕨;歐洲蕨;蕨手(指蕨芽);蕨拳(指蕨芽);蕨萁(蕨苗);蕨薇(蕨與薇。均為山菜,每聯用之以指代野蔬)
蕨菜
juécài
[brake tender leaves]蕨的嫩莖葉,可以吃,也可做飼料
蕨
jué
(1) ㄐㄩㄝˊ
(2) 〔～類植物〕植物的一大類，草本，很少木本，有根、莖和葉，用孢子繁殖，生長在森林和山野的陰濕地帶，如“蕨”、“石松”等。
(3) 多年生草本植物，根莖長。嫩葉可食，根莖可制淀粉，其纖維可制繩纜，耐水。全株入藥。
(4) 鄭碼：EGZR，U：8568，GBK：DEA7
(5) 筆畫數：15，部首：艸，筆順編號：122134315233534
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